赤峰市地处燕山之北，大兴安岭之南，西连阴山朔漠，东接辽海平原，它有过辉煌辉煌光耀的古代文明，也有着十分悠久的畜牧业生长史。曾几何时，在内蒙古以致全国，一提起赤峰，人们就会想起它的三大当家畜种：敖汉细毛羊、中国草原红牛、乌兰哈达猪。

早在上世纪80年月，这三大优良畜种曾作为赤峰人的自满，支撑着赤峰畜牧业的半壁山河。昭乌达盟畜研所王士侠是原市农牧场治理局高级畜牧师，作为那段历史的亲身履历者，他很是熟悉当年三大优良畜种的培育经由。

据先容，其时处于开国初期，农民的土地落实了，但由于饲养能力和疫病等原因，保证耕畜却是个大问题。其时王士侠到东北开会，研究畜牧业咋生长，最后决议在赤峰地域生长大牲畜和绵羊。昭乌达盟畜研所专家首先在翁旗灯笼河牧场引进前苏联良种顿河马和喀巴金马，与当地马举行杂交培育。马的人工授精技术成熟后，又开始对羊和牛举行人工授精试验。

绵羊在敖汉种羊场培育，牛在翁旗海金山牧场繁育。至于乌兰哈达猪，主要是针对其时老黎民养的“大苠猪”生长太慢繁育的。这三大畜种，无论是对于其时的经济生长，还是厥后的牲畜改良，都有着努力的进步意义。敖汉细毛羊记得上中学的时候，就曾在地理课本上一睹敖汉细毛羊的芳容。

作为赤峰畜牧业的自满，它确实曾有着一系列光环：1980年，敖汉细毛羊新品种选育获内蒙古自治区科技结果一等奖、国家农牧渔业部技术革新二等奖。1982年，敖汉细毛羊通过国家和自治区组成的专家组验收，内蒙古自治区人民政府正式命名为“敖汉毛肉兼用细毛羊”。1983年，敖汉细毛羊新品种培育获国家农业部科技结果一等奖。敖汉细毛羊对于敖汉细毛羊的培育，也是在探索中前进。

由于细毛值钱，当年首先实验引进前苏联美利奴良种细毛羊举行人工授精繁殖，后又改为澳洲美利奴羊。其时的培育人员另有个口号，叫“山羊变绵羊，绵羊变改良”，目的是为了让羊多产毛，一个顶俩。细毛羊培育出来后，其时的辽宁省认为东北地域的改良细毛羊都是由前苏联的美利奴羊品种培育成的，因此在敖汉培育出的细毛羊是东北细毛羊的一个分支，应统一称“东北细毛羊”。

但该细毛羊与东北细毛羊又简直纷歧样，腹毛长，眼上部毛齐眉。鉴于这一特点，厥后就思量单独育种，由敖汉出种羊，团结各旗县一起搞，建立团结育种区。

因此，其时各旗县都有敖汉细毛羊。敖汉细毛羊据赤峰市畜牧局草原改良站刘大成先容，敖汉细毛羊是全国知名品牌，它是由澳洲美利奴羊导血改良，通过3年的杂交培育而成。

敖汉细毛羊能适应恶劣的风沙气候，具有抓膘力强、抗病力强、繁殖力较高和适应性强等特性。它体质结实，骨骼坚实有力，各部位联合良好，体躯宽而长，背毛呈闭合型，腹毛着生良好。敖汉细毛羊户外判定敖汉细毛羊的主要生产性能如下：成年公、母羊平均剪毛后体重为91公斤和50公斤，毛丛长度划分为9.8和7.5厘米；剪毛量为16.6和6.9公斤，净毛率34%至42%。

羊毛细度以66支纱和70支纱为主体。8月龄羯羊屠宰前活重平均为34.2公斤，屠宰率为41.4%，成年羯羊划分为63.7公斤和46%。成年母羊的产羔率为132.75%。

敖汉细毛羊药浴80年月，我市的敖汉旗、翁牛特旗、喀喇沁旗、宁城县等地都有养殖，中心产区为敖汉旗，最大群体曾到达130多万只。1995年后，羊毛价钱急剧下滑，并一直处于低迷状态。许多老黎民看到羊毛不值钱了，就开始转养小尾寒羊和波尔山羊，生长肉羊工业，现在敖汉细毛羊的存栏已经很少了，主要集中在敖汉旗，或许另有30到50万只左右。

厥后，我市通过引进五角多赛特、萨福克、澳美、德美等优良种公羊和小尾寒羊、乌珠穆沁羊举行杂交，小羊羔当年就能出栏，而且体重达45公斤以上。看来，随着市场需求的变化和牲畜改良技术的生长，“优胜劣汰，百花齐放”已使某种物种“一枝独秀”的局势不再可能。敖汉细毛羊验收命名大会为加速敖汉细毛羊朝着超型细毛羊生长的程序，敖汉种羊场与内蒙古自治区家畜改良站互助，使用国家863科技项目无偿提供羊毛细度在80支纱以上的纯种超细型澳美羊胚胎，以敖汉细毛羊繁育性能正常、营养状况良好的经产母羊为受体，接受纯种入口澳美超细型细毛羊冷冻胚胎移植，全面提高敖汉细毛羊的生产性能和羊毛细度。产出的新型细毛羊具有体大、毛细、适应性强的特点，具有很强的市场竞争力。

敖汉细毛羊另外，胚胎移植比人工授精还要快，而且每年都有新指标，从64支纱到70支、74支一直往80支上使劲儿。毛虽贱了，但毛细了，市场上仍有人买。90年月我市掀起了山羊热，我市也培育出了罕山绒山羊。

山羊绒没有绵羊毛长，但比绵羊毛细，因此许多人靠养山羊脱了贫，绵羊市场受到打击。可是，山羊对草场和自然情况破坏极大，蓬勃国家基础不养山羊。因此从久远来看，敖汉细毛羊的前景还是好。

中国草原红牛与“三河马”齐名，中国草原红牛也曾在内蒙古大草原上红极一时。草原红牛草原红牛是由翁旗海金山牧场引进的短角种公牛，历时30多年，接纳人工授精技术改良当地蒙古牛培育而成的，它有力地推动了赤峰地域黄牛改良事业的生长。关于我市的黄牛革新，也履历了曲折的历程。其时曾引进黑白花荷尔斯坦牛，由于老黎民喂不起而退出。

厥后又引进过朝鲜牛，但都不适合赤峰地域生长。由于改良要把当地的种畜都“去势”，因此引起当地群众的怀疑和当地政府的阻挡。

厥后培育人员决议在海金山搞试点，主动与东北农业科学研究所联系，他们派专家来考察，凭据饲养水平和饲料能力，他们认为用公主岭地域已往由日本人引进的英国短角牛与当地蒙古牛杂交比力合适。效果杂交改良后，牛犊出生体重比当地牛增加，而且耐粗饲，显着带有种公牛的优势。

翁牛特旗海金山牧场改良乐成后，在天津的一次育种会上，王震提出，东北地域搞短角牛育种很是乐成，就叫草原红牛吧！草原红牛因此得名。草原红牛改良三代后，泛起近亲繁殖，经与大黑河等地交流种牛，更新血液，近亲繁殖才得以防止。由于草原红牛规模太小，最终也没能成气候，为了保留种子，在右旗还专门建立了短角牛场，但由于没人花高价买他的种牛，企业无法做赔本的买卖，草原红牛经由验收后也就竣事了。

巴林右旗短角牛场据《赤峰八千年大事记》纪录：1984年9月20日，“草原红牛”家畜新品种通过区内外专家、教授组成的技术判定委员会验收，内蒙古自治区人民政府命名为“肉乳兼用型内蒙古草原红牛”。1985年8月，又经国家农牧渔业部组织判定验收，将草原红牛尺度上升为国家专业尺度，1986年6月13日正式命名为“中国草原红牛”。牧民技术员和草原红牛市畜牧局刘大成先容，草原红牛适应性强，耐粗饲。

夏季完全依靠草原放牧饲养，冬季不补饲，仅依靠采食枯草即可维持生存。对严寒酷热气候的耐力很强，抗病力强，发病率低。

据测定，18月龄的阉牛，经放牧育肥，日增重1.2公斤，屠宰率为50.8%，净肉率为41%。经短期育肥的牛，屠宰率可达58.2% ，净肉率达49.5%。在放牧加补饲的条件下，平均日产奶量为25至35千克，乳脂率4.5%以上。

海金山牧场奶粉加工厂的员工挤牛奶草原红牛繁殖性能良好，在放牧条件下，繁殖成活率为68.5%~84.7%。草原红牛背毛为紫红色或红色，个体不大，头较轻，大多数有角，角多伸向前外方，呈倒八字形，略向内弯曲。颈肩联合良好，胸宽深，背腰平直，四肢规矩，体质结实，乳房发育良好。

成年公牛体重550~600公斤，母牛为400公斤以上。其肉质鲜美细嫩，为烹制佳肴上乘原料，皮可制革，毛可织毯。

草原红牛比当地蒙古牛提高产肉率30%~50%，直接效益提高20%以上，也就是说如果其时一头蒙古牛卖1000元，那么一头草原红牛要卖到1200元以上。草原红牛厥后，草原红牛风景不再，随着西门塔尔、夏洛莱等大型肉用牛品种的引进和改良乐成，草原红牛已如昨日黄花。据有关资料统计，从2001年到2004年，全市用西门塔尔和夏洛莱牛冻精4年共冷配母牛82.5万头，受胎率90%以上，生产优质改良犊牛75万头。停止2005年，赤峰地域牛的改良率已到达86%以上，人工授精率达95%以上，原来的地产蒙古牛和草原红牛只能作为母体来繁育西门塔尔和夏洛莱的子女。

现在，通过改良所产公牛18~24个月就可出栏，而且公牛育肥不用再像当地牛那样还得过“去势”一关。乌兰哈达猪影象中，儿时所看到的猪不是黑的就是花的，很少看到清一色的白猪，而且所见之猪多数像没长大似的，人们常把它们叫“小荷包猪”，有的喂了两年都长不大。

其实，乌兰哈达猪正是针对这种情况应运而生的。乌兰哈达猪据王士侠先容，已往，咱们这个地域养的都是“大苠猪”，老黎民抓了小猪后先喂点儿粮食，只要活了就撒开散养。

因为其时没粮食，只喂泔水和谷糠，叫“吊架子”、“长胚子”，直到秋粮下来了才开始育肥。这虽适合其时农村的经济条件，但喂养时间太长，有的快要两年才长100公斤。从上世纪60年月开始，宁城县乌兰哈达猪场就以巴克夏种公猪与当地母猪杂交，着手选育“乌兰哈达猪”，一直培育了20多年。

乌兰哈达猪9个月就可出栏，有的半年就出栏。肉质好，肥瘦合适，深受群众喜欢。

1985年7月，内蒙古自治区科委、农委组织区内外专家、教授，对赤峰市育成的“乌兰哈达猪”新品种举行判定、验收、命名。乌兰哈达猪户外判定据刘大成讲，乌兰哈达猪有“六白”特点，即四蹄白、鼻尖白、尾巴尖白。

成年母猪平均体重189.95公斤，产仔率高，其时平均一窝产仔8个以上，生长发育性能好，成年公猪平均体重227.6公斤，育肥性能281日龄平均93.6公斤，全期平均日增重516.37克，瘦肉率50.1%，遗传性能基本稳定，能很好适应大陆性气候与粗放饲养条件。9个月就可长100多公斤。

这对于其时主要饲养增重慢、产仔率低的当地猪的赤峰老黎民来说，确实有进步意义。其时就已推广到包头、哲盟奈曼旗、辽宁省建平县、盖县、河北围场县等地。乌兰哈达猪厥后通过引进迪卡、杜洛克、皮特兰等优质新品种和乌兰哈达猪举行杂交，培育的新品种产仔率更多，而且多为瘦肉型猪，日增重更快。

因此，乌兰哈达猪虽然已逐渐退出历史舞台，但它的后裔仍为赤峰猪的改良和优育做着努力的孝敬。1敖汉细毛羊、中国草原红牛、乌兰哈达猪曾经像三颗璀璨的明珠，镶嵌在昭乌达大草原上。现在，除了敖汉细毛羊正随着羊毛市场的逐渐好转在继续走改良之路外，像乌兰哈达猪、中国草原红牛甚至早已淡出了赤峰的养殖市场。

敖汉细毛羊验收命名大会敖汉细毛羊验收命名大会虽然今天它们业已消失或远远没有了往日的风景，但它们究竟曾作为赤峰的三大当家种畜，为我市畜牧业的生长做出了卓越的孝敬，推动了全市畜牧业改良事情的不停向前。乌兰哈达猪判定命名大会乌兰哈达猪判定命名大会如今，我市不仅牲畜存栏数量不停增加，而且牲畜质量进一步提高，周转速过活益加速，饲养周期大大缩短，出栏率和商品率逐年增加，泛起了多繁少死快出栏的可喜局势。这与当年我市培育出“敖汉细毛羊”、“中国草原红牛”、“乌兰哈达猪”三大家畜种的扎实科研功底是分不开的。

本文凭据蔡鹏飞所作文章综合整理。

本文来源：KK体育官方网站-www.weihaizaojiao.cn